De veiligheid van light-producten staat vaak ter discussie. Vooral de suikervervangers, zoals aspartaam, zijn volgens heel wat researchers gevaarlijk. Nu blijkt dit uit een recent onderzoek van de FOD Volksgezondheid niet waar te zijn.

Tekst: Leigh Van den Acker / Foto: sxc

Zoetstoffen zoals aspartaam, saccharine en sucralose zijn ongevaarlijk. Zelfs voor mensen die vaak light-producten consumeren, zoals diabetici. De hoeveelheid suikervervangers dat een gemiddelde consument dagelijks binnenkrijgt, is verwaarloosbaar.

Light is dus niet gevaarlijker dan andere producten, maar niet altijd gezonder. Een light-product moet 30% minder suiker of vet bevatten of 25% minder zout dan het origineel. Om er dan voor te zorgen dat het product lekker blijft, voegen de fabrikanten in de plaats van vet bijvoorbeeld suikers of zout toe.

Welk product moet je dan kiezen; de light-variant of het origineel? Onthoud dat je met alle voedingswaarden op het etiket rekening moet houden. Zo kan je zelf uitzoeken welk product het beste is voor jou. En vergeet niet dat je niet méér van iets moet gaan eten, “omdat het toch light is”.